羧甲基纤维素钠（CMC）核心特性
羧甲基纤维素钠是重要的水溶性高分子，特性丰富，广泛应用于多领域，核心特性如下：
1. 物理化学特性
外观：白色/微黄色粉末、颗粒或纤维，无臭无味，流动性好。
溶解性：易溶于水形成透明粘稠液（先溶胀后溶解），不溶于有机溶剂。
结构：纤维素经改性所得，分子链带羧甲基负电荷，具亲水性与电解质特性。
2. 溶液相关特性
增稠性：少量即可显著提黏，粘度与分子量、取代度、浓度正相关。
成膜性：水溶液干燥后形成坚韧、透明且具一定阻隔性的薄膜。
pH稳定性：pH 6-9时性能稳定，强酸（pH<3）下易析出，强碱下粘度略降。
3. 流变学特性
属假塑性流体，具“剪切变稀”特性：外力作用下粘度降低（便于加工），外力消失后粘度恢复（维持体系稳定）。
4. 热稳定性
干燥态：100℃以下稳定，200℃以上热降解、变色、性能下降。
水溶液：升温粘度降低，冷却可部分恢复，长时间高温致分子链断裂，粘度不可逆下降。
5. 生物相容性与安全性
无毒：获认可为食品添加剂（E466）、药品辅料，符合安全标准。
环保：可被微生物降解为二氧化碳和水，对环境友好。
6. 功能性特性
粘结性：可作粘结剂用于电池电极、造纸等领域，牢固结合颗粒。
悬浮与稳定性：防止固体颗粒沉降，维持乳液/乳浊液稳定，防油水分离。
