羧甲基纤维素钠简称CMC,是英文 Sodium Carboxymethyl Cellulose的缩写。
外观:白色或微黄色自由流动粉末。
HS编码: 39123100
CAS编号: 9004-32-4
EINECS: 900-432-4
退税率: 0%
化学式: [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y] n n=聚合度, x=1.5-2.8, y=0.2-1.5, x+y=3.0, y=取代度
羧甲基纤维素钠CMC是具有高分子结构的阴离子纤维素醚。无臭、无味、无毒,为白色或淡黄色粉末或颗粒。易溶于水,并转化成胶体溶液;不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂。
功能用途： 增稠剂、稳定剂、悬浮剂。
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羧甲基纤维素钠也被称为羧甲基纤维素钠盐、Sodium CMC、CMC-Na、Carboxymethylcellulose 和 Cellulose Gum。在食品行业中，食品级羧甲基纤维素钠通常对应食品添加剂 E466。
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