食品用羧甲基纤维素钠

Lude Chem® 作为食品用羧甲基纤维素钠 (CMC) 的优质供应商,从事羧甲基纤维素钠 (CMC) 的生产、研发和销售已超过 10 年。

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产品描述

一、食品用羧甲基纤维素钠CMC产品介绍 


Lude Chem®食品级羧甲基纤维素钠CMC的增稠性、保水性、分散稳定性、成膜性及化学稳定性优异。


Lude Chem®食品级羧甲基纤维素钠CMC在低浓度下可获得高粘度,同时赋予食品细腻润滑的口感;

Lude Chem®食品级羧甲基纤维素钠CMC能有效降低食品的脱水收缩作用,延长食品货架期;

Lude Chem®食品级羧甲基纤维素钠CMC能较好的控制冷冻食品中的结晶体大小,防止油水分层;

Lude Chem®食品级羧甲基纤维素钠CMC在酸性体系中,耐酸型产品具有良好的悬浮稳定性,能有效提高乳液稳定性和蛋白质的阻抗能力;

Lude Chem®食品级羧甲基纤维素钠CMC能与其他稳定剂、乳化剂复配使用,起到优势互补、协同增效的作用,同时降低生产成本。


二、羧甲基纤维素钠产品参数(规格)

食品用羧甲基纤维素钠指标,见下表格1。


LD-F-601

DL-F-602

LD-F-603

LD-F-604

LD-F-605

LD-F-606

LD-F-607

LD-F-608

粘度 Viscosity 

1% , 25℃, mPa.s

100-500

500-1000

1000-2000

2000-3000

3000-4000

4000-5000

5000-6000

>6000

外观

Appearance

白色或微黄色粉末 White to white cream powder

取代度

Degree ofSubstitution(D.S)

0.7-0.9

纯度 Purity, %

≥99.5

pH

(25℃, 1% solution)

6.0-8.5

干燥减量

Loss ondrying(H2O),%

≤8.0

重金属

Heavy Metal(Pb) %

≤0.0015

铁 Fe, %

≤0.02

砷 As, %

≤0.0005

铅 Pb, %

≤0.0015

备注 Remark:

可根据客户要求,生产符合用户要求的相应产品。

we can produce according to your requirement.


食品用耐酸羧甲基纤维素钠指标,见下表格2。


LD-F-H301

LD-F-H302

LD-F-H303

LD-F-H304

LD-F-H305

LD-F-H306

粘度 Viscosity 

1% , 25℃, mPa.s

20-100

100-500

500-1000

1000-2000

2000-3000

>3000

外观 Appearance

白色或微黄色粉末 White to white cream powder

取代度

Degree ofSubstitution(D.S)

>0.9

纯度 Purity, %

≥99.5

pH (25℃, 1% solution)

6.0-8.5

干燥减量

Loss ondrying(H2O),%

≤8.0

重金属

Heavy Metal(Pb) %

≤0.0015

铁 Fe, %

≤0.02

砷 As, %

≤0.0005

铅 Pb, %

≤0.0015

备注 Remark:

可根据客户要求,生产符合用户要求的相应产品。

we can produce according to your requirement.



三、羧甲基纤维素钠CMC的产品特性及应用

1. 在液体饮料中应用

1.1 用于果茶类、水果饮料类、蔬菜汁类等,可使果肉、各种固体或其它物质在容器中悬浮、均匀饱满、色泽鲜艳醒目、改善口感;
1.2 用于可可奶等中性调味乳饮料中,增加可可奶的粘度, 防止可可粉的沉淀;
1.3 保持饮料的稳定性,延长饮料的保鲜期。

2. 在果冻、奶冻、果酱等食品中应用
2.1 触变性适宜;
2.2 对胶凝体系有重要作用。


3.在酸乳制品中应用
3.1 提高酸乳的粘稠度,改善质地、状态、口感,稳定体系;
3.2 防止在保质期内乳清析出,改善酸乳结构;
3.3抗沉淀作用强,有较好的热稳定性和耐酸性。


4. 在褐色乳酸菌饮料中应用
4.1 降低产品离心沉淀率;
4.2 减少乳清分离现象;
4.3 保持体系稳定性,延长货架期。


5. 在冰淇淋中应用
5.1 提高混合液粘度,防止脂肪上浮;
5.2 提高体系的均匀性,减少大颗冰晶的生成;
5.3 增强冰淇淋的抗融化性,赋予细腻润滑的口感;
5.4 减少固态原料使用量,降低生产成本。


6. 在酒类产品中应用

6.1 使口感醇厚、馥郁,后味绵长;
6.2 啤酒生产中用作泡沫稳定剂,使泡沫丰富持久,改善口感。

7. 在速食面中应用
7.1 可防止脱水收缩,提高膨松率;
7.2 容易控制水分, 可减少给水量,降低含油量;
7.3 使产品均匀,结构改善;
7.4 使面体鲜艳、表面光滑。

8. 在面包糕点中应用
8.1 改善内部组织,增强面团的加工机械性和吸水性;
8.2 使烘焙面包糕点蜂窝均匀、体积增大、表面光亮;
8.3 阻止糊化淀粉老化回生,延长保鲜期;
8.4 调整面粉筋度,防止面包糕点干瘪,保持外观形状。

9. 在速冻面食点心中应用
9.1 使产品冷冻反复几次后仍能保持原来的状态;
9.2 延长保鲜期。

10. 在饼干、薄饼中应用
10.1 改善面粉的粉质组织,调整面粉筋度;
10.2 使饼干、薄饼成型好,饼身光洁、降低破碎率 ;
10.3 防止水分蒸发, 老化,使饼干、薄饼松脆可口。

11. 在可食性复合膜中应用
11.1 作为基本成膜物质,使复合膜具有良好的机械强度、透明度、热封性、印刷性、阻气性、耐水性,满足不同食品包装的需要;
11.2 具有良好阻湿性能和阻气性能;
11.3 延长果蔬的保质期。

12. 在调味品中应用
12.1 调节粘度,增加固形物含量,使其组织柔软,口感细腻、润滑;
12.2 起乳化稳定作用,改善品质组织,提高调味品的色、香、味效果,延长货架期

13. 特色产品
13.1 超高粘度产品:用于肉类保鲜等对粘度有特别高要求的食品工业领域;
13.2 高透明度无纤维产品:该产品具有较低的DS(≤0.90),清澈透明的水溶液外观,几乎无游离纤维丝。既具有低取代度产品保持风味的能力,又具有高取代度产品的稳定性和高透明的外观。用于对溶液透明度及纤维含量有特殊要求的饮料中。
13.3 造粒产品:改善造作环境,减少粉尘,溶解速度更快。


四、羧甲基纤维素钠产品详情

 羧甲基纤维素钠外观:白色或微黄色,自由流动的粉末。


羧甲基纤维素钠外观 羧甲基纤维素钠外观 羧甲基纤维素钠外观


五、羧甲基纤维素钠产品品质


Lude Chem®羧甲基纤维素钠(CMC)以具有竞争力的价格、稳定的质量和良好的服务获得客户的高度认可和好评。同时,我们提供每款产品的技术支持和营销竞争调查,帮助客户更轻松地进一步做大生意。

 

羧甲基纤维素钠产品品质 羧甲基纤维素钠产品品质 羧甲基纤维素钠产品品质


六、羧甲基纤维素钠的交付、运输和服务

包装: 25kg/袋或根据客户要求。
交货详情:确认订单后2周。
运输:物流。
服务:
Ⅰ. 超过10年的经营经验。
Ⅱ. 7x24 小时客户服务,随时帮助您解决问题。
Ⅲ. 及时根据客户要求安排订单和发货。
Ⅳ.提供价格趋势,确保客户及时了解营销信息。
Ⅴ. 快速响应,快速服务。


羧甲基纤维素钠的交付、运输和服务 羧甲基纤维素钠的交付、运输和服务 羧甲基纤维素钠的交付、运输和服务


七、常见问题


Q1.什么是付款条件?
付款后发货。

Q2.货物的保质期是多久?
我们的产品保质期为 2 年,基于干燥和通风储存。
Q3.什么是交货时间?
我们通常在收到客户的预付款后 10天内交付货物。
Q4.我们可以提供哪些文件?
发票、分析证明、合同、装货单等。 
这些文件将在您全额付款后 24 小时内通过快递寄出。 

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